クッキング X ハックの基礎

－ 海外の知恵で料理をもっと効率的に－

海外の家庭やプロのキッチンでは、時間と労力を節約するための「クッキングハック」が日常的に使われています。
このページでは、その基本的な考え方と、日本のキッチンにも取り入れやすい方法を紹介します。

主なトピック

• 下味冷凍で忙しい日にすぐ調理
• 平焼き冷凍で解凍時間を短縮
• 海外レシピの分量変換（カップ→g/ml）
• 冷凍保存用の容器・袋の選び方